★宮廷韓定食★

今月は6日、(大阪)「エスぺランサ」でのリボンレイ教室がありました
大阪まで出てきましたので帰りはやはり早めの夕食を大阪で
猛暑が続いています・・日本列島。特に盆地の京都の夏の暑さといったら・・
京都生まれの京都育ちもばてます。慣れる事がありませんべったりと身体に圧し掛かる重たい暑さに
をするのもしんどい程です
疲れた身体に滋養強壮。甘辛い物が美味しく感じます。
そんな夏こそ韓国料理が食べたいですね今回は(大阪)本町の韓献和菜「MADAN」(マダン)さんへ。


20140809-1.jpg  今回頂いたのは・・「宮廷韓定食コース」(27品目・HPより)


20140809-2.jpg   旬菜粥から始まり・・

白菜・胡瓜・山芋・等の各キムチ、もやし・ぜんまい・ほうれん草・大根・等の各ナムル~
チャプチェ・海鮮フェニ・ゴマの葉の醤油浸け・チヂミ・クジョルパン・韓国のり・蒸し豚まで



20140809-3.jpg  

少しずつまだまだあります
石焼プルタック・バラ肉柔らか煮・コプチャン唐揚げ・トッポギ・ハチの巣ポン酢‥等

20140809-4.jpg


20140809-5.jpg   〆に絶品とろーり濃厚なスープの「参鶏湯」を。


20140809-6.jpg   

デザートにはバニラアイス・ホットック&選べる韓国スイーツティー
お腹いっぱいお料理ははどの味もやさしい辛さで食べ易く美味しかったです
冷たい物ばかり欲しくなりますが冷たい物ばかりを取ると身体に熱がこもるそうです。
部屋を冷やしていても身体が熱い・・と感じるのはその為の様です。
暑いからこそ熱い物を取り熱を身体の外へ出すようにすると良いそうです。
にんにくやトウガラシで身体を中から温めるのも良いとか。皆様も韓国料理に是非お出かけ下さい

次回の「エスぺランサ」リボンレイ教室は9月3日(水)です。
お問い合わせ エスぺランサ 06-6614-5733

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punahele09

Author:punahele09
HOKUCRAFT 公認インストラクター
Fumiko Pnahele Kojima

京都府在住

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